Rezept

Lorbeer-Speck-Kartoffeln

Zutaten

Für 4 Portionen

400 g Kartoffeln
150 g Frühstücksspeck
5 kleine Lorbeerblätter
1 Tl Kümmel
1 Tl Meersalz
3 El Olivenöl
  grob gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen. In eine Schüssel geben. Speck in breite Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln geben.

 

2.Lorbeerblätter, Kümmel und Meersalz mit dem Olivenöl in die Schüssel geben. Mit reichlich Pfeffer bestreuen und alles gut mischen.

 

3. Die Kartoffelmischung in einen Bratschlauch geben, fest verschließen und im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad (Umluft 185 Grad) auf der 2. Schiene von unten 45 Min. garen.

Wichtig zu wissen
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